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Os oubles são uma deliciosa e popular comida de rua caribenha. Eles estão compostos por dois pães fritos macio, inchados 🧬 (ou

baras

), daí o nome dobra, recheado com um enchimento de grão-de bico saboroso e consumidos chutney (cucumber no caso atual). 🧬 A menos que você já tentou eles. No entanto é difícil fazer justiça - É meio como dizer a alguém 🧬 nunca ouviu falar do Elton John... ele era uma grande estrela pop? Então posso dar alguma sugestão para parar 1xbetbr 🧬 algumas das muitas lojas mais tarde da Grã Unidos...

Doces de molho quente com chutney pepino

O grão-de bico de jarra funciona 🧬 melhor aqui, porque geralmente vêm 1xbetbr aquafaba salgados. Também é usado nesta receita e pode encontrálos na maioria dos grandes 🧬 supermercados ou nas pequenas lojas turcamente menores da Turquia (polaca) - se o seu feijão não estiver com água salgada 🧬 adicione um quarto do chá às sementes por vez até que tenha gosto certo para você!

Prep

15 min.

Prove

1 hora

Cooke

55 min.

Servis

4

Para os 🧬 baras,

farinha de trigo 270g simples,

12 colher de chá terra açafrão

1 colher de chá sal marinho fino

7g sachet levedura de ação 🧬 rápida

(ou seja, 1 colher de chá)

leos

, para revestir e fritar.

Para o grão-de bicos,

20g.

folhas de coentro e hastes macia,

, picado.

3 colheres 🧬 de sopa óleo colzas

4 dentes de alho

, descascado e picado.

1 colher de sopa cominho moído

12 colher de chá terra açafrão

12 🧬 colher de chá moído pimenta preta

700g pote grão-de bicos

Não drenado

34-1 colher de chá molho quente.

, para provar – Eu gosto 🧬 de Encona.

Para o chutney

1 pepino grande

(300g líquido)

12 colher de chá sal marinho fino;

1 pequeno dente alho

, descascado e picado.

12 colher 🧬 de chá molho quente

10g coentro

, colhido e picado (para obter 5g)

Para o bara, misture a farinha de cúrcuma e sal 🧬 1xbetbr uma tigela grande. Adicione fermento com 150 ml d'água quente à mão; depois amasse por até cinco minutos ou 🧬 apenas tempo suficiente para juntar as massas numa bola lisa: coloque-as na taça (de preferência), cubra meia colher/dúlvore do óleo 🧬 que se encontra ao lado da massa descoberta durante cerca duma hora antes dela dobrar seu tamanho).

Coloque o coentro 1xbetbr 🧬 um liquidificador com 150ml de água fria e blitz suave.

Coloque o óleo 1xbetbr uma panela de molho médio sobre um 🧬 calor meio e, quando estiver quente adicione alho ou fritar por dois minutos até ficar pegajoso. Mexa nas especiarias durante 🧬 30 segundos depois acrescente as grão-de bicos com todo líquido do frasco para cozinhar 10 minutees Despeje na água 🧬 blitzed coentro (buff)e deixe cozinhado mais dezminutoseaos antes que os grãos se tenham evaporando no sabor verde;

Rale o pepino, coloque-o 🧬 1xbetbr uma peneira com meia colher de chá salina e jogue as mãos para a cabeça por 10 minutos. Encharque 🧬 sem pressionar no caroço; depois ponha numa tigela junto ao azeite ou molho quente (alho) que coentro picado folhas: misture 🧬 bem juntos até ficar um lado do outro!

Para cozinhar as baras, o óleo de um prato e dividir a massa 🧬 1xbetbr oito bolas iguais. Trabalhando com uma bola por vez ; pressione cada pedaço da massas no placar (dose), trabalhe-o 🧬 na ponta dos seus pés num disco 10cm-12 cm [de espessura]e coloque numa bandeja grande - Repita isso usando os 🧬 restantes pedaços do bolo!

Despeje óleo suficiente 1xbetbr uma frigideira grande (uma suficientemente pequena para conter duas baras) por isso é 🧬 cerca de 34cm profundo, depois coloque um calor médio. Uma vez que o azeite está quente ponha-se numa pitada muito 🧬 pequeno da massa - se borbulhar imediatamente a água do mar já estiver bastante aquecida e cozinhe os dois primeiros 🧬 pães num lado durante 35-45 segundos; então vire com as pás na ponta das costas até à cozinha dourada!

Para servir, 🧬 coloque um bara 1xbetbr cada prato. Lave uma quarta parte da mistura de grão-de bico no topo do outro; esprema 🧬 sobre alguns chutney (chut) com outra barra para cima ou superior a dois pontos diferentes Sirva mais molho quente 🧬 se preferir!

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