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Mercado de La Boqueria: Um símbolo da degradação de Barcelona

O famoso mercado de Barcelona, La Boqueria, foi eleito o melhor 🍎 do mundo pela revista Food & Wine, causando alvoroço entre os moradores que historicamente abandonaram o mercado do século XIII 🍎 para os milhões de turistas que o visitam todo ano.

Originalmente, o local era o destino para aquisições que não 🍎 estavam disponíveis apostas futebol estatisticas outros mercados locais, como javali, faisão, berbigão, tamarillo ou insetos comestíveis. No entanto, atualmente, os vendedores oferecem 🍎 tigelas de salada de frutas, enrolados de jamón serrano e sangria pré-misturada.

Embora ainda haja algumas bancas vendendo pato-do-barbary e 🍎 fígado-graso, e outra dedicada a ervas frescas e cogumelos silvestres, a realidade é que, para cozinheiros e amantes da culinária, 🍎 o mercado é, apostas futebol estatisticas todos os sentidos, história.

Agora, o conselho municipal da cidade designou "agentes cívicos" para desencorajar turistas 🍎 a se reunirem e

grafarem, que é o que a maioria deles vai lá fazer, e lembrá-los de que a 🍎 função primária do mercado é (era) vender alimentos.

À medida que o turismo apostas futebol estatisticas massa reduz gradualmente Barcelona a uma 🍎 paródia de si mesma, o triste declínio do Mercado de Sant Josep tornou-se um símbolo da degradação da cidade, lembrando 🍎 a linha de WB Yeats que "todas as minhas coisas preciosas são apenas um poste que os cães passing passam 🍎 e sujam".

A extinção dos mercados apostas futebol estatisticas toda a Espanha

No entanto, não é apenas o Mercado de La Boqueria, mas 🍎 mercados apostas futebol estatisticas toda a Espanha que estão ameaçados de extinção. A era de celebridades chefes como Jamie Oliver ou Rick 🍎 Stein louvando a autenticidade de um mercado local pode estar chegando ao fim, mas não por causa do turismo.

Os 🍎 mercados ainda são uma parte essencial da teia social de cada cidade espanhola e a fonte de alimentos de qualidade 🍎 apostas futebol estatisticas temporada vendidos por pessoas cuja expertise, sejam elas açougueiros ou pescadores, você não encontrará apostas futebol estatisticas nenhum outro lugar – 🍎 mas por quanto tempo?

Os vendedores estão envelhecendo e seus filhos raramente escolhem assumir o negócio familiar. Uma das filhas 🍎 do meu pescador é advogada nas Ilhas Cayman. Por que ela deveria trocar isso por longos dias que apostas futebol estatisticas mãe 🍎 passa de pé apostas futebol estatisticas uma banca de peixe gelada no Mercado de Santa Caterina, meu mercado local, do outro lado 🍎 da cidade velha apostas futebol estatisticas relação à Boqueria?

Cada vez 🍎 mais, os mercados estão se tornando centros de alimentação apostas futebol estatisticas vez de locais para comprar matérias-primas.

Este é o caso 🍎 no Mercado de San Miguel apostas futebol estatisticas Madrid, cujo site se proclama como um monumento à cozinha espanhola, sendo o termo 🍎 "monumento" a palavra-chave aqui. Mercados de grandes cidades estão olhando para o Mercado de Borough apostas futebol estatisticas Londres (geminado com o 🍎 Boqueria desde 2006) como modelo para sobreviverem apostas futebol estatisticas uma era de voyeurismo culinário apostas futebol estatisticas que a cozinha é mais frequentemente 🍎 um entretenimento do que uma atividade, o que não é uma má coisa apostas futebol estatisticas si e, como eles dizem aqui, 🍎 la pela es la pela (dinheiro é dinheiro).