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É por isso porque sempre deve ter certeza de se tem a pro correta antesde enviá -lo!
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ou seja lindo, glacial. Estou determinado a comer fora deste fim de semana do feriado bancário ar fresco que 🏵 vou encontrar e ao alto-fresco eu chamarei! Eu nem estou falando um acampamento completo para o comum mais próximo - 🏵 planejamento piquenique ainda se sente pouco
também.
wishful; Estou pensando mais fora dos limites da cozinha, então mesa de jardim. porta frontal 🏵 do quarto e varanda: o que quer nós temos deve levar-nos a pensar bet 01 uma janela aberta contaria com um 🏵 prato sobre os joelhos ao lado dele para procurar sol mesmo se tivesse cadeira no chão
Beterraraco
pkhali
com beterraba marinada e salsa 🏵 de azeitona (
acima)
Pkhali
A georgiana é uma patê ou propagação vegetal vibrante. Muitas vezes, ela se faz com berinjela e 🏵 espinafres mas as nozes não são negociáveis? Faça o pkhali (pinheiro) nem a beterraba marinada até dois dias antes de 🏵 servir: os sabores só aumentam ao longo do tempo; traga tudo à temperatura ambiente para montarem-se bem como servissem melhor!
Prep
20 🏵 min.
Cooke
1 hora
Servis
6-8 8
como um lado,
1kg de beterraba vermelha vermelho
, idealmente todos de tamanho semelhante
2 colheres de sopa vinagre balsâmico boa 🏵 qualidade
Para o pkhali
100g de nozes sem cascas.
, não assado e blitzed para migalhas grossa.
1 dente alho
Descasado e esmagado
1 colher de 🏵 sopa vinagre maçã cidra
folhas de coentro 10g
, finamente picado.
10g folhas de salsa
, finamente picado.
12 colher de sopa coentro bet 01 terra;
12 🏵 colher de chá xarope Beple
Sal marinho fino e pimenta preta.
Para a marinada de beterrabas,
2 colheres de sopa vinagre maçã cidra
xarope 🏵 de bordo 1 colher
1 dente alho
Descasado e esmagado
10g fresco
gengibre
, descascado e finamente ralado.
Para a salsa de azeitonas,
2 colheres de sopa 🏵 azeite
60g empilhado.
nocelara azeitonas
ou outras azeitonas verdes, cortada ao meio;
1 colher de sopa sementes coentro
torradas e levemente esmagadas.
1
5g coentro fresco
, hastes 🏵 e folhas maciamente picada.
Aqueça o forno a 220C (ventilador 200 C)/425F/gás 7. Coloque as beterraba bet 01 uma bandeja de fogão, 🏵 depois torse por 45-60 minutos até que seja fácil passar pela ponta da faca afiada. Remova e cubra com papel 🏵 alumínio deixando vaporizar durante 15 minutees para esfriar bastante ao manuseamento do produto;
Descasque toda a beterraba, pesse 225g e depois 🏵 rale grosseiramente isso bet 01 uma tigela. Mexa todos os ingredientes pkhali na raiz de abelha ralada com meia colher-de chás 🏵 (chá) ou sal bem moído; então cubra o recipiente para guardar no frigorífico por até um dia).
Corte a beterraba restante 🏵 bet 01 cunhas de 3 cm e coloque-as numa segunda tigela. Mexa todos os ingredientes da marinada com um quarto do 🏵 sal, uma boa massa pimenta ou misture bem para deixar o molho por pelo menos 1 hora (ou durante toda 🏵 noite coberto na geladeira).
Antes de servir, misture todos os ingredientes da salsa e uma pitada bet 01 um recipiente. Despeje o 🏵 vinagre balsâmico numa panela pequena sobre a lume médio para cozinhar por 30 segundos até que fique ligeiramente espessado;
Coloque o 🏵 pkhali bet 01 uma bandeja, depois organize a beterraba marinada por cima – use um entalhe colher para segurar bet 01 Marinade. 🏵 Drizzle redução de vinagre balsâmico todo no topo da mesa; colheres na salsa azeitona que servem ao mesmo tempo!
Camarão-de camarões 🏵 e courgettes de cal grelhados
Os camarões e costeletas de cal grelhados Yotam Ottolenghi.
: Louise Hagger/The Guardian. Estilo alimentar styles de 🏵 Emily Kydd Prop styling Eden Owen-Jones
Se o piolho se tornar um
r
estes seriam ótimos para um churrasco neste fim de semana 🏵 (ou qualquer final-de -semana, por isso mesmo). Se você não tem churrasqueiras ou o tempo deixa passar a temperatura permite 🏵 usar uma panela bet 01 grelhado numa cozinha bem ventilada. O molho também funciona muito com todos os tipos do veg 🏵 assarado e especialmente repolho hispírico!
Prep
15 min.
Cooke
15 min.
Servis
4
Para o curativo
2 dentes de alho
, descascado e picado aproximadamente.
5cm pedaço fresco
gengibre
, descascado e 🏵 picado aproximadamente.
1 vermelho chilli
, desemeada e cortadas aproximadamente.
25g coentro
, grosseiramente picado.
1
5g folhas de hortelã
Zest e suco de
1 limão
1 colher de 🏵 chá açúcar
molho de peixe 1 colher
Sal marinho fino
75ml azeite de oliva
Para os camarões e courgettes
16 camarões-reis
, conchas removida mas cabeças 🏵 e cauda esquerda sobre deveined.
3 courgettes
(640g), cortado bet 01 metade comprimentos, então cada meio cortada diagonalmente no 4
3 colheres de sopa 🏵 sementes romãs
30g de amendoim assado salgado.
(sem pele), grosseiramente picado.
Coloque o alho, gengibre e pimenta. Ponha os molhos de sal com 🏵 meia colher-de chá bet 01 um processador alimentar: adicione duas colheres do óleo para uma pasta; acrescente blitz (bacia) ao azeite 🏵 ou coentros à massa da menta no pasto que você vai usar na preparação dos alimentos!
Coloque os camarões e costeletas 🏵 bet 01 duas tigelas separadas, coloque uma colher de sopa com óleo para cada taça. E jogue fora o salim por 🏵 meio do molho da meia xícara!
Coloque uma panela de grade bet 01 um calor alto e, quando quente ponha nas costeletas 🏵 lado plano para baixo; dependendo do tamanho da bet 01 frigideira você pode precisar grill-los lotes. Pressione firmemente eles até três 🏵 minutos antes que tenham boas marcas chars (car), depois vire sobre ele por mais cinco minute no outro lugar transferência 🏵 novamente à tigela deles vestido com a quarta parte dos curativos enquanto ainda estão fazendo pipes quentes então separe o 🏵 assento!
Com a panela ainda bet 01 alta temperatura, cozinhe os camarões por um minuto de cada lado (novamente você pode ter 🏵 que fazer isso nos lotes), retorne-os para bet 01 tigela e vista com outro quarto do curativo.
Bata a colher de sopa 🏵 restante do azeite no molho remanescente.
Organize as courgettes bet 01 um prato grande, cubra com os camarões e regue mais da 🏵 metade do curativo restante. Polvilhe sobre a romã sementes de amendoim ltimo 5g (amendoins) E sirva o resto dos molhos 🏵 ao lado para mergulhar!
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