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Novos Vinhos que Você Precisa Conhecer

Hoje bet kto dia, quanto mais obscuro e difícil de pronunciar for 🌛 um vinho, melhor parece ser. É verdade, essa é uma tendência que já está acontecendo há algum tempo, com o 🌛 Marks & Spencer e o Waitrose bet kto competição com as suas gamas esquisitamente semelhantes Found e Loved & Found, e 🌛 agora se juntaram ao Sainsbury's Discovery e ao Aldi's Unearthed.

Então, quem está comprando essas 🌛 garrafas e por que as redes estão fazendo isso? Porque outra tendência parece ser dar aos clientes mais do mesmo, 🌛 qualquer coisa que seja – sauvignon blanc, malbec ou prosecco. "As variedades indígenas podem ser uma maneira emocionante de inovar 🌛 no vinho, mas sempre foram mais difíceis de serem vendidas", diz o chefe de compras de vinhos do Waitrose, Pierpaolo 🌛 Petrassi para mim, e explica que a gama Loved & Found é uma maneira de deixar que clientes mais aventureiros 🌛 – o tipo que também compraria gamas de alimentos mais experimentais – experimentem novos e diferentes vinhos.

🌛 Também deve ter sentido comercial, uma vez que os bebedores de vinho experimentais provavelmente vão gastar mais nas 🌛 garrafas que eles compram. Esses vinhos geralmente estão na faixa de £8.99-£9.99, o que é bom valor, mas ainda mais 🌛 do que muitos clientes estarão dispostos a pagar. Parece que é principalmente consumidores mais jovens que estão comprando-os, de acordo 🌛 com a M&S, com os chamados "compradores pré-família" optando por regiões mais exóticas como a Geórgia e a Grécia, e 🌛 os clientes pós-família optando por países produtores de vinho mais estabelecidos como a Itália e a Espanha. Essas gamas também 🌛 dão às redes uma utilidade útil de marketing de teste, porque a variedade de uva estranha de hoje pode facilmente 🌛 se tornar uma obrigação do próximo ano. Onde estava a Grüner Veltliner da Áustria há alguns anos, por exemplo? Agora, 🌛 cada loja tem um na bet kto própria gama de marca própria.

Mas quem poderia prever 🌛 um evento semelhante com os Georgian fetească regală, um estilo fortemente aromático semelhante ao gewürztraminer? O preço provavelmente ajuda, mas 🌛 é também um pouco inesperadamente bom com katsu curry de frango. Na escrita, a Asda tem um bet kto promoção a 🌛 £5.75, mas mesmo o preço normal de £6.25 é um pouco roubo.

No entanto, no 🌛 geral, a Grécia salienta-se como o país que mais se beneficiou da tendência, com o assyrtiko quase tão onipresente como 🌛 o albariño da Espanha, que não era tanto uma coisa há uns cinco anos. Moschofilero, malagousia e xinomavro estão sendo 🌛 apresentados regularmente nas prateleiras dos supermercados hoje bet kto dia, e francamente, estou totalmente a favor disso.

Cinco 🌛 vinhos que você pode não ter ouvido falar

Savatiano 2024 £6.99 Lidl, 12%. A uva tradicionalmente usada para fazer retsina, mas 🌛 sem pinho. Rico, ligeiramente cêndrico, perfeito para meze.

Cerceal Amado 2024 £8.99, 12.5%. Um branco fácil de beber,

M&S Found 🌛 Susumaniello 2024 £9, 12.5%. Um rosé italiano macio, de cor levemente bronze, com um cheiro apelativo de laranja sanguínea. (A Waitrose 🌛 tem um a £7.99, que não é tão bom mas está a vender bem.) Seria ótimo com burrata.

Athlon Xinomavro Syrah 🌛 2024 £9.99 Aldi, 13%. Um tinto robusto, ao estilo do Rioja, com um sabor encantador de ameixas especiadas. Beba com moussaka 🌛 ou quase qualquer tipo de borrego grelhado.

Sainsbury's TTD Discovery Collection nº 35 Teroldego Rotaliano 2024 £7.75, 12.5%. Vinho tinto leve, seco 🌛 e especiado da região montanhosa de Trentino Alto Adige, no nordeste da Itália. Será ótimo com enchidos e outros pratos 🌛 de carne de porco gordurosos, ou pratos de vegetais baseados bet kto legumes.