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Encontrando-me a correr à frente do horário 🍎 marcado para uma reunião, decidi parar bet sport 360 club uma filial do Starbucks para me preparar o meu costume: um látex e 🍎 um sanduíche de presunto e queijo. Enquanto esperava que a barista preparasse o meu café, dei uma mordida no sanduíche. 🍎 Em menos de um minuto, o meu lábio inferior começou a inchado e a bolhar.

Verifiquei a lista de ingredientes. Embora 🍎 tivesse pedido esse mesmo item há uns poucos meses, sabia o que estava por vir: o sanduíche agora continha proteína 🍎 de ervilhas.

Isso soa estranho para você? Faça uma varredura na bet sport 360 club cozinha. Nos últimos cinco anos, alimentos tão variados como 🍎 salsichas, batatas fritas congeladas, sorvetes, presunto bet sport 360 club fatias e pão começaram a incluir um novo ingrediente: proteína de ervilhas. As 🍎 ervilhas estão agora bet sport 360 club todos os lugares - e para pessoas como eu, com alergia a legumes, é um pesadelo 🍎 escondido.

As ervilhas e as legumes costumavam ser fáceis de evitar. Se me mantivesse distante da comida da África do Norte 🍎 e do Oriente Médio, estava bet sport 360 club grande parte bem. Não mais. Quem poderia adivinhar que um prato de massa poderia 🍎 esconder farinha de lentilha, ou que os enchidos podem estar repletos de ervilhas bet sport 360 club pó? A McDonald's, uma opção segura 🍎 para muitos, adicionou recentemente proteína de ervilhas a todos os pães do seu menu. O que era uma contrariedade menor 🍎 para os primeiros três e meio décadas da minha vida agora é um grande esgoto no meu tempo, uma limitação 🍎 no meu gozo da vida e uma fonte constante de risco: mesmo o menor toque nos meus lábios pode causar 🍎 inchaço do lábio e da língua, e se eu comer uma porção significativa sem me dar conta, sofro com excesso 🍎 de salivação e dor severa no estômago.

Proteína de ervilhas: o novo ingrediente "saudável" bet sport 360 club muitos produtos

À medida que as dietas 🍎 sem glúten se tornaram comuns, a proteína de ervilhas tem começado a substituir a farinha de trigo como um enchimento 🍎 bet sport 360 club uma gama completa de produtos e forma um componente chave de muitas alternativas à carne vegana. Ela é rica 🍎 bet sport 360 club vitaminas e minerais e extremamente barata, o que a torna atraente para os fabricantes de alimentos que desejam aumentar 🍎 a bet sport 360 club linha do fundo e credenciais eco, e destacar os benefícios para a saúde de seus produtos.

Como ainda (até 🍎 agora) não sofri anafilaxia, não me foi prescrita uma caneta EpiPen. Elas têm que ser substituídas a cada ano e 🍎 custam muito dinheiro para o NHS, então você só tem a chance de carregar uma depois de sofrer um ataque 🍎 perigoso para a vida.

Segundo dados publicados pela Agência de Padrões Alimentares (FSA) na semana passada, um bet sport 360 club vinte adultos - 🍎 2,4 milhões de nós, quase 6% - tem uma alergia alimentar clinicamente confirmada. E embora essa figura inclua alergias bem 🍎 compreendidas, como amêndoa, avelã e amêndoa, também há um aumento na prevalência de alergias a outros alimentos, incluindo frutas frescas 🍎 e plantas.

Não há estudos definitivos que confirmem o número de pessoas com alergia a ervilhas no Reino Unido, mas alergistas 🍎 pediátricos advertiram que a prevalência está aumentando rapidamente entre as crianças bet sport 360 club suas clínicas.

Uma comunidade online de pessoas com alergia 🍎 a legumes

Tudo isso não é uma surpresa para os milhares de membros do grupo do Facebook de alergia a legumes, 🍎 que apoia adultos e pais de crianças com essas alergias. Quase todos os dias alguém posta uma atualização sobre outro 🍎 produto que não podemos comer, ou um encontro muito perto.

As histórias que as pessoas compartilham, sobre suas vidas se estreitando 🍎 por um medo real de cometer um erro, são muito familiares. Muitos têm alergias múltiplas - parece haver uma grande 🍎 sobreposição entre alergia a amêndoas e alergia a ervilhas, por exemplo - e, portanto, o aumento da fibra de ervilha, 🍎 farinha de grão e outras leguminosas significa que as soluções antigas já não estão ao alcance.