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Eu visitei pela primeira vez o país muscadet no início dos anos 2000, as coisas estavam parecendo sombria para os 0️⃣ produtores do outrora todo-conquistador branco seco local amigável aos frutos de mar. Anos da superprodução descontrolada e uma abordagem bastante 0️⃣ arrogante à qualidade nessas vinha com espuma atlântica ao redor na foz das vinícola riais - sem mencionar que surgiu 0️⃣ um onda exuberantemente frutado novos rivais vindos pelo novo mundo – viram vendas diminuirem alarmante

A brilhante exceção nessa viagem foi 0️⃣ Guy Bossard, o proprietário de um pequeno domínio biodinamicamente cultivado chamado Domaine d'Écu. O bossardo era na época uma enérgico 0️⃣ criança com 50 anos que tinha ideias borbulhantes mas os seus emocionante vinhos brancos secos eram tão bem-disposto quanto as 0️⃣ minhas idéias ressonantes? precisas - como a melhor Borgonha branca – por apenas alguns minutos do preço!

Bossard, que morreu no 0️⃣ ano passado viveu o suficiente para ver a cena local eo resto do mundo acompanhar betsport io visão de muscadet. Os 0️⃣ melhores exemplos dos quais agora são estabelecidos como chablis pensamento sommelier 'S: ele também foi - eu logo vim aprender 0️⃣ – representante da espécie pensativo vinho-pensador livre pensar quem estavam betsport io processo De transformar Loire na região vinícola mais emocionante 0️⃣ sem dúvida França "e certamente este século muito dinâmico."

Muita energia veio – e vem - do contingente invulgarmente grande, influente 0️⃣ de enólogos naturais. Mas o Loire é lar para produtores criativos com todas as listras filosóficas ou viniculturais... E entre 0️⃣ elas estão a fazer uma maior variedade dos estilos que qualquer outra região vinícola da França!

Essa variedade é betsport io parte 0️⃣ a consequência natural da propagação geográfica das vinhas do vale Loire, que seguem o rio por 1.000 km desde as 0️⃣ nascente no maciço central até ao estrangulamento de Nantes com sabor bretão. Mas todos esses vinhedosendo uma banda onde se 0️⃣ encontram os vinhos mais meridionais franceses tendem sempre cair na elegante faixa fresca dos vinos-doireois (ou seja: um vinho fresco).

Isso 0️⃣ lhes dá uma afinidade natural com a comida, e especialmente nesta época do ano. Um cânone de partidas clássicas Loire 0️⃣ pode começar por um dos vinhos espumantes cada vez mais excelentes da região ou betsport io garrafas fermentado vinho tinto-fermentado salino 0️⃣ muscade seco ostras terminar o prato como tatina tarte (tatin) liquida: doce chenin blanc Quarts De Chaume além disso 0️⃣ é servido queijo creamy tangy chavignol caprino queijão prata torrada

Também podemos incluir salmão ou atum com os aromas de morango 0️⃣ e pulso vermelho-corrose do sancerre pinot noir (vermelho o rose)e uma maçã - tangerina francisum chenin blanc, talvez Boury choulin 0️⃣ seco betsport io Vouvray. Anjoou Savennires para cortar através da doce gordura suculenta das rilette

déjeuner sur l'herbe

nas margens do Loire.

Seis vinhos 0️⃣ do Vale Loire

Vinhos do Loire-Loire

: PR

Série Geração da Sociedade do Vinho Crémant de Loire

França 2024 (14.50, thewinesociety).com)

Feito usando a mesma 0️⃣ técnica que champanhe, mas neste caso utilizando as variedades favoritas do Loire chenin Blanc e Cabernet Franc and Grolleau assim 0️⃣ como um pouco de Chardonnay é o exemplo brilhante da qualidade oferecida pelo vinho espumante: maçã vermelha com formigamento todo 0️⃣ mel sutil.

Domaine de la Noblaie Le

Temps de Cérises Chinon

França 2024 (de 12.95, thewinesociety-pt)

Nome encantador e evocativo para um vinho encantadoramente 0️⃣ sugestiva de uma produtora que é mão dab com cabernet franco tintos na denominação chinon, oferece toda a primavera vim 0️⃣ and seap.

Château de Plaisance Anjou Blanco

França 2024 (23.50, leaandsandeman).co-pt)

Chenin blanc é uma variedade de uva brilhantemente versátil, capaz da produção 0️⃣ emocionante vinhos betsport io todos os níveis do doce. Aqui está no modo cristalino e seco-osso com um toque fresco formigueiro 0️⃣ açoado acidez cortando através a maçã suculentas E sutil molhe o mel!

Jéremie Huchet Chateau de la La

Bretesche Muscadet Sur Lie

França 0️⃣ 2024 (12.91, greatwine-co Ltd)

Um ótimo exemplo da qualidade acessível oferecida pelo muscadete moderno (um Borgonha de Qualidade equivalente seria duas 0️⃣ ou três vezes o preço), isso tem uma faixa maravilhosamente salgada, sutil e levedante assim como pera deliciosa madura com 0️⃣ citrino.

Waitrose Touraine Sauvignon Blanc

França 2024 (7.99, Waitrose)

O Loire faz alguns dos melhores sauvignon blanc do mundo betsport io denominações como Sancerre, 0️⃣ Pouilly-Fumé e Menetou -Salon. Ele também é um exemplo de melhor valor desta variedade sempre popular; especialmente no Touraine (onde 0️⃣ se encontra este modelo que imita os lábios).

Clos du Tue Boeuf Vin Rouge

França 2024 (de )

20.40, nattyboywines-cooalhoujosbrasileiros (lescaves) - www; 0️⃣ highburylibrary

Thierry Puzelat é um dos maiores nomes betsport io vinhos naturais, e betsport io família Clos du Tue Boeuf continua a ganhar 0️⃣ céticos redondo. Este É uma bebida de vermelho com alta intensidade feita da uva Gamay na luz (12,9% Abv) suavemente 0️⃣ suculento estilo cheio das bagaes perfeitamente madura breas and cereja...

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