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Os americanos são talvez os portadores padrão do "barbecue". Quintais e parques nos Estados Unidos estão cheios de pessoas se 💸 reunindo de betano torno da galinha com molhos, frango saqueado ou outras carne.

Mas, por mais famosas que sejam as habilidades de 💸 grelhar da América dos EUA so conhecidas como "Grill", muitos afirmam não poder segurar uma brasa brilhante para a cultura 💸 carnívora do país ou África.

A história não está clara sobre de onde vem o termo “barbecue” – uma explicação é 💸 que ele provém do nome "Barbacoa", um termos usado por exploradores espanhóis para descrever a técnica culinária indígena Taino.

Em qualquer 💸 caso, o churrasco como conhecemos hoje abrange vários métodos de cozimento: de betano grelhas acima dos poços do fogo e sob 💸 a terra.

Existem variações regionais e costumes de betano destinos da América do Sul à África para a Ásia.

Leia para mais provas 💸 de que a experiência do churrasco com lip-smacking é uma tradição universal, não apenas americana.

O braai sul-africano ("barbecue" de betano africâner) 💸 é o principal costume culinário do país.

Aqui, a frequente reunião de amigos e familiares sobre grelhados cortes suculentos do bife 💸 skewer (bolo), salsicha ou frango corta todas as linhas raciais.

E nenhum lugar faz "Sunday Funday" muito parecido com os municípios, 💸 onde shisa nyama ("carne queimada", de betano Zulu) locais elevar a experiência braai no local de carniceiros e cozinheiros. Chicago nativo 💸 do amor único passou três anos vivendo na Cidade Do Cabo (EUA), lembrando-se carinhoosamente seu primeiro ShiSA NYAMA...

"Ter um braai 💸 na Mzoli's Meat da Cidade do Cabo parecia de betano casa", diz ela. “Depois de comer, eu nunca quis [deixar] porque 💸 o ambiente comunitário era reconfortante.”

Embora seu lugar como o maior consumidor mundial de carne bovina flutua a cada ano, muitos 💸 afirmam que Argentina será para sempre uma grande dama das churrascarias. Como cultura braai sul-africana e de betano afinidade com as 💸 grelhas é mais enraizada doque nos Estados Unidos!

Participar de um asado sociável e arrojado ("barbecue") quase semanalmente é o padrão.

Embora 💸 uma variedade de carnes e cortes possam ser experimentado de betano qualquer reunião, o argentino Guillermo Pernot chef-parceiro do Cuba 💸 Libre Restaurant & Rum Bar insiste: "Para um asado absolutamente melhor é preciso cozinhar salsicha doce com porco ou bife; 💸 pães doces.

Outras dicas do vencedor de duas vezes James Beard Award incluem o uso grosso sal para revestir carne e 💸 ter a "indispensável" chimichurri - um molho que geralmente consiste de betano Salsa, Alho.

Yakitori, um favorito no Japão consiste de betano 💸 frango picado montado sobre espetos de bambus cozido ao longo da camada fumegante do carvão.

Variações Yakitori são rotuladas por partes 💸 de frango (tira da pele do galinha compõem "towikawa" e a palavra “negima” consiste de betano carne com borgonha).

Sua definição se 💸 expandiu para incluir qualquer alimento grelhado e distorcido, incluindo legumes skewered (horticultura), frutos do mar de porco ou carne bovina. 💸 Embora existam várias maneiras diferentes que podem ser apreciada no Japão: a blogueira Tanya Spaulding compartilha suas dicas com o 💸 objetivo máximo da diversão

"A melhor maneira de saborear yakitori é ou a partir do vendedor da rua, sentado no chão 💸 de betano seu yukata (uma espécie que significa kimono), cozinhando seus espetos sobre o Shichirin [um pequeno grelhador] na metade das 💸 suas mesas", afirma ela.

Os entusiastas de churrasco com apetites consideráveis vão adorar o churrasco do Brasil (português e espanhol para 💸 "barbecue").

A maioria dos visitantes do Brasil terá de betano solução de churrasco de betano uma churrascaria, onde os servidores fornecem um suprimento 💸 infinito para cortes na carne grelhada diretamente nas mesas. Enquanto o churasco brasileiro pode ser a mais famosa é encontrada 💸 nos outros países como Bolívia e Equador (incluindo Guatemala) ou Portugal(ver mapa).

Dan Clarke, diretor da RealWorld Holidays que frequenta a 💸 América do Sul acredita de betano churrasco brasileiro oferecendo mais opções para vegetarianos de comida e bebida vegetariana.

"Em um asado argentino, 💸 você está realmente preso com a salada e batatas fritas", diz ele. Mas é muito melhor no Brasil porque maioria 💸 das churrascarias apresentam barras de Salada que contêm dezenas dos tipos mais frescos: saladas para massas; pickles (piquetes), pães ou 💸 azeitona – todos os outros lados do mundo”.

Lechon (espanhol para "porco sugador") apresenta um porco inteiro, empalado cuspiu-assado sobre uma 💸 cama de carvão ou num forno. Muitos filipinoS declaram o saboroso e porquinho deleite ser seu prato nacional embora a 💸 mesma afirmação é feita pelos portoriquenhos ”.

O lechon cozido na ilha filipina de Cebu é muitas vezes considerado o melhor 💸 do país, se não no mundo.

Fato divertido: Todos os dias 24 de junho, de betano Balayan nas Filipinas (EUA), as pessoas 💸 locais prestam uma homenagem especial e religiosa a um porco torrado no Parada ng Lechon.

Envolve lechons sendo abençoados de betano uma 💸 missa da igreja seguida por um desfile animado de carros alegórico, música e armas d'água (para o batismo) com os 💸 Lecoons "vestido" nas roupas estranhas.

Tandoor (ndia)

É verdade: que o icônico frango indiano tandoori conhecido (e talvez amado) há anos é 💸 considerado um prato de churrasco.

A comida Tandoori deriva seu nome do tandoor, o forno de argila semelhante a caldeirão no 💸 qual pratos como pão naan (pão), frangos e frutos-do mar são cozido com carvão vegetal.

"A arte do tandoor se originou 💸 séculos atrás como um estilo nômade de cozinhar na Ásia Central [onde] a comida era cozida de betano poços e carne 💸 foi assada", diz Manjit Gill, chef corporativo da ITC Hotels.

A cozinha Tandoori como a conhecemos hoje foi introduzida no final 💸 dos anos 1940 na ndia pós-partição, quando as pessoas descobriram que era um meio melhor para cozinhar carne de betano uma 💸 porta ao invés de cuspir. ”

"Surpreendentemente, apesar do nome Taiwan é a origem da churrasqueira mongol", revela o entusiasta de 💸 viagens e nativo taiwanês Erin Yang. [Ele] consiste na combinação entre carne fatiada sliced (escascada), macarrones(comida) com legumes rapidamente cozido 💸 sobre uma superfície plana circular metálica."

O churrasco mongol é uma tendência alimentar relativamente nova, emergente de betano Taiwan na década de 💸 1950 e influenciada pelo teppanyaki japonês. Também popular nas regiões da China

Monica Weintraub, blogueira de alimentos e viagens com sede 💸 de betano Pequim diz que carne bovina é muito comum no norte do país.

"Se você está compartilhando uma perna de cordeiro 💸 entre quatro ou cinco amigos, seja pedindo espetos individuais (yang rou chuan), espera-se que a ingestão da carne fortemente encharcada 💸 de betano pó chili cominho sementes.

A tradição de churrasco das Fiji tem mais uma abordagem subterrânea de betano comparação com outras nações.

Erin 💸 Yang explica: "Ao contrário de muitos outros estilos churrasco, o churrasqueira fijiano é cozido de betano um 'lovo'.

Lovo envolve pedras quentes 💸 colocadas de betano uma grande abertura no chão para permitir cozinhar lentamente fumado.

"Ingredientes como carne suína, frangos e vegetais são embrulhados 💸 com folhas de taro ou banana", diz Yang. “Depois das 2-3 horas o lovo salgado estará pronto para servir”.

Desvendar a 💸 comida fumada é recebido com júbilo de banquetes, talvez devido à espera horas para que o cozimento seja concluído.

Umu, a 💸 versão de Samoa do churrasco s é semelhante aos costumes subterrâneo da culinária fijiana.

Avichai Ben Tzur, um escritor de viagens 💸 / empreendedor que passou tempo significativo no Pacífico Sul descreve o trabalho preparatório para churrasco como uma tarefa familiar.

"Jovens da 💸 família samoana se reúnem para preparar o 'umu', horas antes do início tradicional das festas de domingo... pescando peixe fresco 💸 ou abater um porco; coletam folhas e frutos-pão com taro na parcela agrícola familiar.

O palusami, um grampo samoano feito de 💸 cremes (muitas vezes temperado com cebola suco e especiarias simples) envolto de betano folhas taro é "uma deliciosa bomba calórica 💸 que não pode ser resistida por Samoanos", diz Tzur.

Gogigui (em coreano: "carne assada") é um favorito dos comedores internacionais e 💸 de ambos os Coreano.

Jantar de betano um churrasco coreano geralmente consiste de carne cortada, porco e frango com uma variedade do 💸 banchan (pratos laterais) ou arroz cozido no centro da mesa que é cozinhado pelos chefs.

Se você optar por cozinhar seu 💸 próprio gogigui, a finalista da "Masterchef Korea", Diane Sooyeon Kang compartilha algumas dicas.

"Para fatias finas de carne como chadolbaegi (corte 💸 fino cortado), você deve deixá-lo plano e cozinhá -la rapidamente por alguns segundos de betano cada lado", diz ela. “para as 💸 Carne, tais Como yangnyeim galbi [barriga curta marinada]) alto calor E fogo será melhor porque vai caramelizar o exterior enquanto 💸 mantém a comida suculenta dentro."

Jessica Mehta, que vive na Coreia há um ano sugere: "Você não está realmente tendo churrasco 💸 coreano se você o emparelhar com soju uma bebida licor clara semelhante ao sake".

Embora a culinária peruana seja conhecida 💸 de betano todo o mundo por ceviche e pisco sour cocktails, um dos costumes de cozinha inca mais tradicionais do Peru.

Pachamanca 💸 (que significa "pote de terra" na língua quíchua) envolve cavar para criar um forno moído e forrar a cavidade com 💸 pedras aquecidas pelo fogo.

Uma variedade de batatas, milhos e legumes são colocados no forno terrestre por horas.

Pachamanca autêntica são servidos 💸 sentados no chão, e na maioria das vezes ocorrem de betano ocasiões especiais (especialmente cerimônia de culto) durante o tempo da 💸 colheita a cada fevereiro ou março.

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