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No Hunger: Construindo Hubs Alimentares nas Comunidades Indígenas Americanas

No Hopi reservation, no norte do Arizona, está esporte aposta andamento a construção 👄 de um novo projeto. Um antigo galpão de reparação de automóveis decadente está sendo convertido esporte aposta uma cozinha completamente equipada, 👄 áreas de armazenamento de alimentos, sala de jantar e um viveiro adjacente. As novas instalações serão o primeiro hub alimentar 👄 da região Hopi, usado para aumentar o acesso dos Indígenas a alimentos frescos, saudáveis e a preços acessíveis por meio 👄 de compartilhamento de colheitas, feiras, oficinas agrícolas, compartilhamento de sementes, aulas de cozinha e outros programas.

Os hubs alimentares - locais 👄 centralizados comunitários para produzir, armazenar e distribuir alimentos - fazem parte de um movimento crescente, liderado por nativos, para abordar 👄 a crise alimentar de longa data entre as comunidades indígenas nos EUA: a falta de frutas e hortaliças frescas e 👄 o declínio na agricultura tradicional devido a séculos de colonização, perda de terras, roubo e deslocamento.

É uma estratégia que defensores 👄 dizem estar se tornando cada vez mais comum no sudoeste dos EUA.

Rebaixando a Segurança Alimentar

"Estamos construindo uma rede de agricultores 👄 e produtores para apoiar a economia local de alimentos e atender às necessidades de nossa gente", disse Lilian Hill, que, 👄 juntamente com seu marido, Jacobo Marcus, fundou o Hopi Tutskwa Permaculture Institute. Nas últimas 20 anos, o instituto trabalhou para 👄 reconstruir a segurança alimentar na Nação Hopi, estabelecendo relacionamentos com quase 100 produtores regionais de alimentos. No ano passado, recebeu 👄 uma subvenção de USR$ 250.000 do USDA (Departamento de Agricultura dos EUA) para expandir e construir o Hopi food hub, 👄 que deve ser inaugurado esporte aposta novembro.

Enquanto a subvenção é bem-vinda, ela não chega perto de atender às necessidades da comunidade, 👄 diz Hill e Marcus. O governo federal há muito tempo falha esporte aposta apoiar e financiar a agricultura e sistemas alimentares 👄 nativos esporte aposta todo o país, resultando esporte aposta insegurança alimentar generalizada e resultados adversos à saúde.

Portanto, muitas comunidades estão organizando hubs 👄 alimentares por conta própria.

"Os hubs alimentares são sobre construir comunidades resilientes", disse Bleu Adams, uma chef e fundadora do IndigeHub, 👄 uma ONG que ajuda a construir hubs alimentares na Nação Navajo. "Nós estamos isolados e deixados para preencher as lacunas".