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Johnny B. Barounis e a política de idade no The Auction House

Em 1993, Johnny B. Barounis abriu The Auction House 7️⃣ no Upper East Side de Nova York, com a intenção de manter certos clientes fora de seu bar: os jovens 7️⃣ de 20 anos, que, nas suas palavras, "tinham suas camisas de flanela amarradas à cintura, usavam seus chapéus da Villanova 7️⃣ para trás, andavam nas ruas com estrategia aviator betnacional Amstel Light na mão."

Ele intencionalmente criou um ambiente no bar que, acreditava, poderia 7️⃣ intimidar um jovem de 20 anos recém-formado: cortinas de veludo rico, lustres de cristal, móveis antigos. Nas sextas-feiras e sábados, 7️⃣ a mensagem era mais explícita: apenas clientes com 25 anos ou mais eram permitidos na porta.

"Não precisava de um jovem 7️⃣ de 21 anos entrar com dois de seus amigos, fazer barulho e então ficar doente no banheiro", diz Barounis.

Barounis diz 7️⃣ que estrategia aviator betnacional política de idade nos fins de semana era rara na época e que alguns questionaram estrategia aviator betnacional decisão de 7️⃣ manter fora os clientes mais jovens. Trinta anos depois, o bar é uma instituição e a política de idade de 7️⃣ 25 anos ou mais nos fins de semana foi tão bem recebida que ele a implementou estrategia aviator betnacional estrategia aviator betnacional barra irmã, 7️⃣ The Back Room.

Hoje, muitos bares e lounges nos EUA impõem restrições de idade semelhantes - ou mesmo mais rigorosas - 7️⃣ na esperança de frear o comportamento tumultuado às vezes demonstrado por bebedores recém-legais e atraírem uma multidão mais velha. Mas 7️⃣ tais restrições de idade ainda são incomuns estrategia aviator betnacional restaurantes, como mostrado pela recente controvérsia estrategia aviator betnacional torno de um restaurante de 7️⃣ Missouri.

Bliss, um restaurante caribenho sofisticado que abriu recentemente nos subúrbios de St. Louis, provocou inúmeros titulares e debate acalorado ao 7️⃣ limitar a entrada para mulheres com 30 anos ou mais e homens com 35 anos ou mais.

Como Barounis vê, a 7️⃣ controvérsia estrategia aviator betnacional torno da política de idade do restaurante sugere que ela pode ter sido muito extrema.

"A diferença entre 21 7️⃣ e 25 é maior que 25 e 35", diz ele. "Onde se traça a linha?"

Como o proprietário do Bliss escolher 7️⃣ administrar seu negócio é, claro, seu privilégio, diz Barounis e outros na indústria de hospitalidade. Mas a conversa estrategia aviator betnacional torno 7️⃣ da política de idade incomum do restaurante levanta algumas questões interessantes: Até que ponto as empresas podem ditar quem são 7️⃣ seus clientes? E até que ponto

Em geral, a sociedade parece ter alcançado uma aceitação tácita (embora grudenta) de restrições de 7️⃣ idade estrategia aviator betnacional determinados estabelecimentos.

Bares como o Auction House de Barounis operam há anos sem problemas, atendendo clientes estrategia aviator betnacional busca de 7️⃣ uma noite fora sem interrupções de clientes que ainda não aprenderam a lidar com estrategia aviator betnacional bebida. Alguns restaurantes viram aumento 7️⃣ de reservas e vendas após a instituição de banimentos estrategia aviator betnacional crianças pequenas. E hotéis e resorts apenas para adultos são 7️⃣ populares por uma razão.

De fato, o dono do Bliss, Marvin Pate, diz que suas experiências positivas estrategia aviator betnacional resorts apenas para 7️⃣ adultos inspiraram a política de idade do restaurante. Ele e estrategia aviator betnacional esposa Tina Pate, ambos de 42 anos, descobriram que 7️⃣ havia uma demanda por um local sofisticado onde as pessoas de estrategia aviator betnacional idade pudessem se relajar e ouvir a música 7️⃣ com que cresceram.

"Por que não simplesmente fazer um lounge tipo de ambiente estrategia aviator betnacional um restaurante?" diz Pate sobre estrategia aviator betnacional linha 7️⃣ de pensamento por trás do Bliss. "Maioria dos lugares nos EUA, se você for a um lugar que é 35 7️⃣ e acima, é realmente um lounge com comida frita. Pensamos no conceito de um restaurante que é diário, onde as 7️⃣ pessoas podem ... ter um ambiente luxuoso e apenas desfrutar de comida bem cozinhada."