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As boquinhas são uma iguaria deliciosa e popular da rua do Caribe. Elas são feitas com dois pães moles e 1️⃣ aflorados (ou baras ), o que justifica o nome duplo. Eles estão recheados com uma massa saborosa de grão-de-bico e 1️⃣ com a chutney (de pepino, no caso de hoje). Mas, a menos que você as tenha experimentado, é difícil fazê-las 1️⃣ justiça – é um pouco como dizer a alguém que nunca ouviu falar de Elton John que ele é um 1️⃣ grande artista pop. Por isso, permita-me fazer uma sugestão? Por favor, pare hoje bet plataforma uma das muitas lojas de roti do 1️⃣ Reino Unido e encomende uma (algumas?), hoje bet plataforma seguida, volte aqui hoje bet plataforma outro momento para fazer estas.

Duplas quentes com 1️⃣ chutney de pepino

Grãos de bico hoje bet plataforma conserva funcionam melhor aqui, porque eles geralmente vêm hoje bet plataforma água salgada, que também é 1️⃣ usada nesta receita. Você pode encontrá-las na maioria das grandes supermercados e hoje bet plataforma pequenas lojas de alimentos turcos, poloneses e 1️⃣ asiáticos. Se seus grãos de bico não estiverem hoje bet plataforma água salgada, adicione sal aos grãos de bico por un quarto 1️⃣ de colher de chá de cada vez, até que tudo esteja bem para você.

Preparo 15 min
Prova 1 hr
Cozinha 55 min
Sirve 4

Para as baras
270g 1️⃣ de farinha de trigo
½ colher de chá de baunilha hoje bet plataforma pó
1 colher de chá de sal fino do mar
7g de 1️⃣ pacote rápido de fermento hoje bet plataforma pó (ie, 1 colher de chá)
Óleo , a untar e fritar

Para os grãos de bico
20g de folhas e 1️⃣ talos tenros de coentros , picados
3 colheres de sopa de azeite de rápeseed
4 dentes de alho , descascados e picados
1 colher de 1️⃣ chá de cominho hoje bet plataforma pó
½ colher de chá de baunilha hoje bet plataforma pó
½ colher de chá de pimenta do reino
700g de 1️⃣ frasco de grãos de bico , sem esgoter
¾-1 colher de chá de molho picante , ao gosto – gosto de Encona

Para o 1️⃣ chutney
1 pepino grande (300g p/o)
½ colher de chá de sal fino do mar
1 dente de alho , descascado e picado
½ colher de 1️⃣ chá de molho picante
10g de coentros , recolhidos e picados (para chegar a 5g)

Para as baras , misture a farinha, 1️⃣ baunilha e sal hoje bet plataforma um bule grande, adicione o levedura e 150ml de água quente à mão, depois amasse por 1️⃣ mais ou menos cinco minutos, ou até que a massa fique lisa e forme uma bola. Coloque a massa de 1️⃣ volta no bule, cubra com metade de uma colher de sopa de óleo e deixe de lado, descoberta, para levantar 1️⃣ por cerca de uma hora, ou até dobrar de tamanho.

Agora para os grãos de bico. Misture as folhas de coentro 1️⃣ com 150ml de água fria hoje bet plataforma um liquidificador e refine até ficar suave.

Coloque o óleo hoje bet plataforma uma panelinha média hoje bet plataforma 1️⃣ um fogo médio e, assim que estiver quente, adicione o alho e frite, mexendo, por dois minutos, até ficar pegajoso. 1️⃣ Misture as especiarias por 30 segundos, depois adicione os grãos de bico e toda a água do frasco, e cozinhe 1️⃣ por 10 minutos. Despeje a água batida e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que a maior parte do 1️⃣ líquido tenha evaporado e os grãos de bico estejam cobertos com uma salsa verde. Desligue o fogo e misture o 1️⃣ molho picante ao gosto.

rape do pepino, coloque-o hoje bet plataforma uma peneira com metade de colher de chá de sal, misture 1️⃣ com as mãos e deixe descansar por 10 minutos. Escorra sem pressionar o pepino, depois coloque-o hoje bet plataforma um prato com 1️⃣ alho, molho picante e folhas de coentro picadas. Misture para combinar, então coloque de lado.

Para cozinhar as baras , 1️⃣ Cubra uma placa com um pouco de óleo e divida a massa hoje bet plataforma oito bolas iguais. Trabalhando com uma bola 1️⃣ de cada vez, aplique cada pedaço de massa na placa, manipule-o com os dedos hoje bet plataforma um disco de 10cm-12cm e 1️⃣ coloque hoje bet plataforma uma grande bandeja. Repita com o restante da massa.

Despeje bastante óleo hoje bet plataforma uma frigideira grande (adequada para cont