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Donegal: o paraíso nordestino da Irlanda

Donegal é o condado mais setentrional da Irlanda, onde você encontra impressionantes precipícios do mar, 3️⃣ montanhas acidentadas e praias isoladas. E no topo dessa região, você encontra a península de Inishowen, a maior península da 3️⃣ Irlanda.

A região tem muito a oferecer aos viajantes que se aventuram nessas partes remotas do noroeste. Há o Doagh Famine 3️⃣ Village, onde os visitantes podem aprender sobre a vida cotidiana irlandesa dos anos 1840 aos dias atuais, ou, se a 3️⃣ época estiver certa, há uma chance de ver as Luvas do Norte.

O Malin Head, o ponto mais setentrional do país, 3️⃣ é um marco popular com vistas deslumbrantes, enquanto a Glendowen Craft Shop casas de apostas valor minimo 1 real Clonmany vende vestuários de tweed e acessórios 3️⃣ que fazem ótimos presentes. A vale de Urris tem algumas das melhores trilhas para caminhadas de Irlanda no Lenan Beach 3️⃣ e Tullagh Bay Beach, que também é um bom lugar para surfar.

No entanto, no século 19, essa região era o 3️⃣ centro de um comércio ilegal de poitín – ou uísque irlandês caseiro. Em particular, a região de Inishowen era tão 3️⃣ ativa na atividade ilegal que a área era chamada de República do Poitín de Urris casas de apostas valor minimo 1 real brincadeira.

Quando as pessoas pensam 3️⃣ na Irlanda e nos destilados fortes, elas imediatamente pensam casas de apostas valor minimo 1 real uísque. Mas o poitín – pronunciado "potcheen" – é o 3️⃣ primo mais velho e campestre do uísque irlandês. Não há muita documentação sobre o álcool destilado casas de apostas valor minimo 1 real panelas casas de apostas valor minimo 1 real lares 3️⃣ rurais de uma macieira de cereais, grãos e frequentemente batatas, mas algumas reivindicações datam de centenas de anos atrás, o 3️⃣ que faria dele um dos espíritos mais antigos do mundo, se não o mais antigo.

Seus apelidos incluem "rosa-da-montanha" – (sim, 3️⃣ a soda também tem esse nome) – e uisce beatha, ou "água da vida", que também é usada como um 3️⃣ termo para uísque.

Durante o século 17, quando a Irlanda estava sob regime britânico, as autoridades tentaram regular a fabricação de 3️⃣ poitín e introduzir impostos. Não foi uma tarefa fácil cobrar impostos de produtores rurais que vinham brewing sem interrupção por 3️⃣ séculos, então o espírito foi tornado ilegal casas de apostas valor minimo 1 real 1661.

Em vez de desaparecer, a fabricação de poitín foi subterrânea e o 3️⃣ mercado negro floresceu. Há inúmeras histórias dos distiladores, de casas de apostas valor minimo 1 real arte e travessuras. Uma história comumente contada no noroeste da 3️⃣ Irlanda hoje é a do ilha de Innis Murray, fora da costa de Sligo, que foi declarada um reino por 3️⃣ Martin Hegarty e transformado casas de apostas valor minimo 1 real uma destilaria clandestina.

O hábil distilador rural era uma pessoa travessa de capturar e ele e 3️⃣ seus associados geralmente trabalhavam sob a capa da noite, tornando-os ainda mais difíceis de serem pegos no ato. Prêmios foram 3️⃣ oferecidos a quem pudesse denunciar seus vizinhos, mas isso também não teve muito efeito. Assim, as comunidades se tornaram alvos 3️⃣ como um todo.

"As autoridades tiveram que pensar casas de apostas valor minimo 1 real uma maneira de recuperar seus impostos e também erradicar a destilação ilegal", 3️⃣ diz Jennifer McLaughlin-Doherty, fundadora da Irish Ancestral Tours and Research, que cresceu casas de apostas valor minimo 1 real Urris e tem uma conexão próxima com 3️⃣ a curta era da República do Poitín de Urris.

"Eles decidiram multar as pradarias inteiras casas de apostas valor minimo 1 real vez de multas para indivíduos. 3️⃣ E mesmo que você não estivesse produzindo, você ainda tinha que pagar. E quando isso não funcionou, eles começaram a 3️⃣ cobrar a taxa aos latifundiários. Assim, os latifundiários então se tornaram responsáveis pela polícia."

A isolamento geográfico foi a super-força de 3️⃣ Urris. Em seu lado oeste, ele é protegido por um porto. Em seguida, ele foi protegido pelas montanhas Croagh Carragh, 3️⃣ Mamore e Raghtin More que quase cortam a área inteira do continente. A única entrada era por meio do Mamore 3️⃣ Gap, um desfiladeiro entre dois penhascos.

Fartos das multas pesadas, as pessoas de Urris declararam-se a nação independente da "República do 3️⃣ Poitín de Urris" e selaram-se casas de apostas valor minimo 1 real 1812, explica McLaughlin-Doherty.

O caminho estreito foi útil para emboscar a polícia ou o militar 3️⃣ que tentava parar suas atividades ilegais. Eles também deram abrigo a pessoas de outras áreas que foram pegas por destilar. 3️⃣ As pessoas do lugar eram capazes de ser autossuficientes devido às suas lavouras e pesca, o que permitiu que a 3️⃣ República do Poitín de Urris durasse três anos antes do golpe ser encerrado casas de apostas valor minimo 1 real 1815.

"Minha avó me contou que casas de apostas valor minimo 1 real 3️⃣ avó contou a história dela quando ela era muito jovem de soldados vermelhos, soldados vermelhos correndo para as colinas como 3️⃣ um mar de sangue", diz McLaughlin-Doherty. "Aconteceram prisões e ainda foram apreendidos alambiques quando finalmente quebraram a república. E essa 3️⃣ foi a ultima das mesmas."

Até mesmo com o fim da República de Urris, isso ainda não impediu a fabricação de 3️⃣ poitín. A produção e o consumo indevidos são uma prática perigosa e vidas foram arruinadas tanto pelos problemas sociais que 3️⃣ ela cria quanto pelos riscos à saúde, como a cegueira por metanol.

A Igreja Católica, um bastião na Irlanda, foi instrumental 3️⃣ no enfraquecimento da produção ilegal de poitín. "Isso destruiu essa comunidade", diz Pat Doherty, proprietário da Doagh Famine Village. "Não 3️⃣ há bons histórias sobre poitín, pois isso quebrou muitas famílias. A igreja envolveu-se com o governo e disseram que era 3️⃣ um pecado imoral ter qualquer coisa a ver com o poitín. É difícil de acreditar, mas isso parecia funcionar."

Na virada 3️⃣ do século 20, a Irlanda começou lentamente a abraçar casas de apostas valor minimo 1 real história complicada com o seu espírito mais antigo. O primeiro 3️⃣ passo foi permitir a produção legal de poitín intencionado para especialistas. Foi produzido, vendido e armazenado casas de apostas valor minimo 1 real lojas duty-free nos 3️⃣ aeroportos de Shannon e Dublin da Irlanda a partir de 1971.

A bebida finalmente se tornou legalmente disponível no mercado interno 3️⃣ irlandês casas de apostas valor minimo 1 real 1997, pondo fim a uma proibição de 336 anos. Em 2008, o poitín foi premiado com uma indicação 3️⃣ geográfica da UE, o que deu um novo impulso à bebida.

Poitín na Irlanda moderna

"O 3️⃣ poitín é uma indústria pequena, mas casas de apostas valor minimo 1 real crescimento na Irlanda, estimulada e conduzida por entusiastas que adquiriu uma reputação crescente 3️⃣ a cada ano", diz Aengus King, diretor do grupo de negócios Drinks Ireland. Seu status de indicação geográfica significa que 3️⃣ " para ser um produto autêntico de poitín, ele deve ser destilado e produzido de acordo com as especificações estabelecidas 3️⃣ casas de apostas valor minimo 1 real um arquivo, sendo um dos quais que o autêntico poitín pode ser fabricado apenas na Irlanda usando métodos e 3️⃣ ingredientes tradicionais."

Apesar do fim da restrição, levou 20 anos para as destilarias abraçarem essa bebida esquecida devido à casas de apostas valor minimo 1 real reputação 3️⃣ de fora da lei. Os requisitos iniciais de licenciamento são os mesmos para a fabricação de qualquer outro espírito na 3️⃣ Irlanda e há exigências adicionais, pois o poitín é uma categoria de espírito protegida.

"Após a obtenção de uma licença de 3️⃣ destilaria dos órgãos fiscais, éobrigatório obter aprovação como uma instalação de produção de poitín", diz Pádraic Ó Griallais, fundador e 3️⃣ diretor da Micil Distillery casas de apostas valor minimo 1 real Galway. "As Comissões de Impostos e o Departamento de Agricultura compartilham essa responsabilidade. Ele deve 3️⃣ ser feito predominantemente de grãos/ cereais. Há regras detalhadas e específicas que garantem que a categoria seja produzida tradicionalmente." É 3️⃣ muito diferente do seu passado inexpressivo.

Na Irlanda moderna, o poitín está tendo uma sorte de renascença com a bebida sendo 3️⃣ um ingrediente popular casas de apostas valor minimo 1 real coquetéis onde os consumidores querem uma torpeda irlandesa casas de apostas valor minimo 1 real um original. O poitín percorreu um caminho 3️⃣ longo, mas mesmo agora sendo legal, isso ainda não deterrou algumas pessoas de destilar o espírito casas de apostas valor minimo 1 real casa.

"Acredito que fazê-lo 3️⃣ ilegalmente é uma prática casas de apostas valor minimo 1 real declínio", diz Ó Griallais. "Quanto aos que continuam, existem um número de razões. Nós amamos 3️⃣ ser um pouco irreverentes na Irlanda. Como a fabricação de poitín foi originalmente proibida enquanto o Reino Unido estava no 3️⃣ poder, fazê-lo quase se sente liberatório para alguns dos fabricantes clandestinos. É uma antiga forma de justiça social que continuou 3️⃣ na forma de distilar."