Alimentos altamente processados (Ultra-processed foods - UPFs) estão deslocando 1️⃣ dietas saudáveis maquina de apostas esportivas todo o mundo, apesar do crescente risco que eles representam para a saúde, de acordo com o 1️⃣ cientista nutricional que cunhou o termo.
O prof. Carlos Monteiro da Universidade de São Paulo destacará o crescente perigo dos UPFs 1️⃣ para crianças e adultos no Congresso Internacional de Obesidade esta semana.
"Os UPFs estão aumentando maquina de apostas esportivas participação e domínio nas dietas 1️⃣ globais, apesar do risco que representam para a saúde maquina de apostas esportivas termos de aumentar o risco de múltiplas doenças crônicas", disse 1️⃣ Monteiro ao Guardian antes da conferência maquina de apostas esportivas São Paulo.
"Os UPFs estão deslocando alimentos mais saudáveis e menos processados maquina de apostas esportivas todo 1️⃣ o mundo, e também causando uma deterioração na qualidade da dieta devido a seus vários atributos nocivos. Juntos, esses alimentos 1️⃣ estão conduzindo a pandemia de obesidade e outras doenças crônicas relacionadas à dieta, como diabetes."
A advertência surgiu enquanto o consumo 1️⃣ global de UPFs, como cereais, barras de proteína, refrigerantes, refeições congeladas e fast food, aumenta rapidamente.
No Reino Unido e nos 1️⃣ EUA, mais da metade da dieta média agora consiste maquina de apostas esportivas alimentos altamente processados. Para alguns, especialmente pessoas mais jovens, pobres 1️⃣ ou de áreas desfavorecidas, uma dieta composta maquina de apostas esportivas até 80% de UPF é típica.
Em fevereiro, a maior revisão do mundo 1️⃣ de seu tipo encontrou um vínculo direto entre UPFs e 32 efeitos adversos à saúde, incluindo um risco maior de 1️⃣ doença cardíaca, câncer, diabetes do tipo 2, saúde mental adversa e morte prematura.
Monteiro e seus colegas usaram a frase UPF 1️⃣ há 15 anos, quando projetavam o sistema de classificação alimentar "Nova". Isso avalia não apenas o conteúdo nutricional, mas também 1️⃣ os processos pelos quais a comida passa antes de ser consumida.
O sistema classifica os alimentos e bebidas maquina de apostas esportivas quatro grupos: 1️⃣ alimentos minimamente processados, ingredientes culinários processados, alimentos processados e alimentos altamente processados.
Monteiro disse ao Guardian que está tão preocupado com 1️⃣ o impacto dos UPFs na saúde humana que estudos e revisões não são mais suficientes para alertar o público sobre 1️⃣ os perigos à saúde.
"Campanhas de saúde pública são necessárias, como aquelas contra o tabaco, para combater os perigos dos UPFs", 1️⃣ disse Monteiro maquina de apostas esportivas um email. "Tais campanhas incluiriam os perigos à saúde da ingestão de UPFs."
Ele disse que os anúncios 1️⃣ de UPFs deveriam ser banidos ou fortemente restritos, e avisos frontais deveriam ser introduzidos, como os usados maquina de apostas esportivas pacotes de 1️⃣ cigarros.
Ele disse aos delegados: "As vendas de UPFs maquina de apostas esportivas escolas e instalações de saúde devem ser proibidas, e haver deverá 1️⃣ haver taxação pesada de UPFs, com o rendimento gerado usado para subsidiar alimentos frescos."
Monteiro disse aos participantes que as empresas 1️⃣ de UPFs sabem que, para serem competitivas, seus produtos devem ser mais convenientes, mais acessíveis e saborosos do que refeições 1️⃣ preparadas ao lado.
Ele também fará comparações entre UPF e tabaco. "Ambos o tabaco e UPFs causam numerosas doenças graves e 1️⃣ mortalidade prematura; ambos são produzidos por corporações transnacionais que investem os enormes lucros que obtêm com seus produtos atraentes/adictivos maquina de apostas esportivas 1️⃣ estratégias de marketing agressivas, e maquina de apostas esportivas lobbying contra a regulação; e ambos são patogênicos (perigosos) por design, então a reformulação 1️⃣ não é uma solução."
No entanto, a Dra. Hilda Mulrooney, leitora maquina de apostas esportivas nutrição e saúde na Universidade Metropolitana de Londres, disse 1️⃣ que comparar UPF com tabaco é "muito simplificado".
"Não há coisa