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Fábrica finlandesa produz alimentos com eletricidade e ar
Nada se destaca pix bet365 app um prato de ravioli fresco feito com soleína. Ele 😄 se parece e saboriza da mesma forma que a massa normal.
Mas as origens das proteínas que lhe dão o sabor 😄 corpóreo são extraordinárias: elas vêm da primeira fábrica europeia dedicada a fazer alimentos humanos com eletricidade e ar.
O dono da 😄 fábrica, Solar Foods, iniciou a produção pix bet365 app um sítio pix bet365 app Vantaa, perto da capital finlandesa de Helsinque, que será capaz 😄 de produzir 160 toneladas de alimentos por ano. Ele segue vários anos de experimentação pix bet365 app escala laboratorial.
A Solar Foods já 😄 obteve aprovação de alimento inovador para a soleína pix bet365 app Cingapura e está procurando introduzir seus produtos nos EUA este outono, 😄 seguidos pela UE até o final de 2025 - e no Reino Unido também, se o regulador puder se defrontar 😄 com o aluvion de produtos relacionados a cannabis.
A produção da fábrica pode ser pequena pix bet365 app termos da indústria alimentícia global, 😄 mas Pasi Vainikka, o co-fundador e CEO da Solar Foods, espera que provar que a tecnologia funciona seja um passo 😄 crucial na revolução do que os humanos comem.
Proteínas do ar
Alimentos e agriculture responsáveis por cerca de um quarto de todas 😄 as emissões de aquecimento do planeta. Sua parte de poluição é provável que cresça à medida que outras indústrias migram 😄 para o uso de eletricidade verde e as classes médias pix bet365 app expansão exigem mais carne para suas mesas. Até agora, 😄 o foco de alguns campanhistas climáticos tem sido tentar convencer as pessoas a comer menos carne e mais plantas. Proteínas 😄 não derivadas de fazendas, como a soleína, podem tornar essa abordagem mais atraente.
A soleína vem na forma de um pó 😄 amarelado feito de organismos de única célula semelhantes a levedura usada na fabricação de pão ou cerveja. A empresa está 😄 querendo que essas proteínas sejam usadas pix bet365 app alternativas à carne, queijos e milkshakes e como substituto de ovo pix bet365 app massas, 😄 macarrão e maionese.
O ravioli servido esta semana foi feito com soleína substituindo o ovo, com uma versão de cream cheese 😄 de soleína. A confeitaria finlandesa Fazer já vende barras de chocolate pix bet365 app Cingapura com soleína adicionada (que também é uma 😄 fonte conveniente de ferro para vegans). Um restaurante de Singapura o último ano criou um gelado de chocolate de soleína, 😄 substituindo o leite materno.
