Alimentos altamente processados (Ultra-processed foods - UPFs) estão deslocando 4️⃣ dietas saudáveis pixbet erro 500 todo o mundo, apesar do crescente risco que eles representam para a saúde, de acordo com o 4️⃣ cientista nutricional que cunhou o termo.
O prof. Carlos Monteiro da Universidade de São Paulo destacará o crescente perigo dos UPFs 4️⃣ para crianças e adultos no Congresso Internacional de Obesidade esta semana.
"Os UPFs estão aumentando pixbet erro 500 participação e domínio nas dietas 4️⃣ globais, apesar do risco que representam para a saúde pixbet erro 500 termos de aumentar o risco de múltiplas doenças crônicas", disse 4️⃣ Monteiro ao Guardian antes da conferência pixbet erro 500 São Paulo.
"Os UPFs estão deslocando alimentos mais saudáveis e menos processados pixbet erro 500 todo 4️⃣ o mundo, e também causando uma deterioração na qualidade da dieta devido a seus vários atributos nocivos. Juntos, esses alimentos 4️⃣ estão conduzindo a pandemia de obesidade e outras doenças crônicas relacionadas à dieta, como diabetes."
A advertência surgiu enquanto o consumo 4️⃣ global de UPFs, como cereais, barras de proteína, refrigerantes, refeições congeladas e fast food, aumenta rapidamente.
No Reino Unido e nos 4️⃣ EUA, mais da metade da dieta média agora consiste pixbet erro 500 alimentos altamente processados. Para alguns, especialmente pessoas mais jovens, pobres 4️⃣ ou de áreas desfavorecidas, uma dieta composta pixbet erro 500 até 80% de UPF é típica.
Em fevereiro, a maior revisão do mundo 4️⃣ de seu tipo encontrou um vínculo direto entre UPFs e 32 efeitos adversos à saúde, incluindo um risco maior de 4️⃣ doença cardíaca, câncer, diabetes do tipo 2, saúde mental adversa e morte prematura.
Monteiro e seus colegas usaram a frase UPF 4️⃣ há 15 anos, quando projetavam o sistema de classificação alimentar "Nova". Isso avalia não apenas o conteúdo nutricional, mas também 4️⃣ os processos pelos quais a comida passa antes de ser consumida.
O sistema classifica os alimentos e bebidas pixbet erro 500 quatro grupos: 4️⃣ alimentos minimamente processados, ingredientes culinários processados, alimentos processados e alimentos altamente processados.
Monteiro disse ao Guardian que está tão preocupado com 4️⃣ o impacto dos UPFs na saúde humana que estudos e revisões não são mais suficientes para alertar o público sobre 4️⃣ os perigos à saúde.
"Campanhas de saúde pública são necessárias, como aquelas contra o tabaco, para combater os perigos dos UPFs", 4️⃣ disse Monteiro pixbet erro 500 um email. "Tais campanhas incluiriam os perigos à saúde da ingestão de UPFs."
Ele disse que os anúncios 4️⃣ de UPFs deveriam ser banidos ou fortemente restritos, e avisos frontais deveriam ser introduzidos, como os usados pixbet erro 500 pacotes de 4️⃣ cigarros.
Ele disse aos delegados: "As vendas de UPFs pixbet erro 500 escolas e instalações de saúde devem ser proibidas, e haver deverá 4️⃣ haver taxação pesada de UPFs, com o rendimento gerado usado para subsidiar alimentos frescos."
Monteiro disse aos participantes que as empresas 4️⃣ de UPFs sabem que, para serem competitivas, seus produtos devem ser mais convenientes, mais acessíveis e saborosos do que refeições 4️⃣ preparadas ao lado.
Ele também fará comparações entre UPF e tabaco. "Ambos o tabaco e UPFs causam numerosas doenças graves e 4️⃣ mortalidade prematura; ambos são produzidos por corporações transnacionais que investem os enormes lucros que obtêm com seus produtos atraentes/adictivos pixbet erro 500 4️⃣ estratégias de marketing agressivas, e pixbet erro 500 lobbying contra a regulação; e ambos são patogênicos (perigosos) por design, então a reformulação 4️⃣ não é uma solução."
No entanto, a Dra. Hilda Mulrooney, leitora pixbet erro 500 nutrição e saúde na Universidade Metropolitana de Londres, disse 4️⃣ que comparar UPF com tabaco é "muito simplificado".
"Não há coisa